Entradas

Mostrando entradas de marzo, 2012

Subida al Quejigo del Amo

Imagen
Es 26 de Diciembre, y para bajar los estragos de Navidad salimos a correr un ratillo, Paco no había subido nunca al Quejigo y yo lo había hecho hacia unos días en una ruta de senderismo con unos amigos, en la ciudad aunque hacia frió había un sol radiante, lastima que fuese así en la ruta.




Cogimos el coche en dirección de valdepeñas de jaén y antes de llegar al pueblo a la altura del molino de aceite cogimos un carril a la derecha , ya empezaba a nublarse y empezábamos a subir, quien nos iba a decir que nos íbamos a encontrar a Isa y a Juanjo dos vecinos y amigos que iba a la aceituna por allí cerca,a partir de ese carril nos íbamos encontrando carteles que nos indicaba el camino, hubo que dejar el coche antes de lo  que pensamos, el paso de los tractores por ser época de recogida de la aceituna.
Y empezamos a subir fue duro, los excesos de Navidad y los días sin salir se notaba en los gemelos y aun mas en las subidas, pero todo eso paso en el momento que avistamos el inmenso árbol


De…

Subida al Castillo

Imagen
Es una mañana de domingo de principio de Diciembre hace un día de sol estupendo,nos  volvemos a colocar las zapatilla  y decidimos subir a la cruz del castillo, nada mas comenzar la ruta nos encontramos a una institución del atletismo en Jaén, Jose Miguel Jaén Amaro "el Hombre Goma"  un fenómeno  corriendo y muy conocido en la ciudad y fuera de esta por sus  proezas y su pelo rojo muy rizado                                  







A la altura del bigotes torcimos hacia la derecha y subimos por la pista forestal de caño  quebrao, hasta llegar a la fuente del mismo nombre, y comenzamos otra subida interminable, sobre todo cuando tomas la ultima curva y comienzas a ver la puerta de entrada a la fortaleza, y cuando empiezas a pisar el empedrado las piernas te hormiguean,  la emoción de llegar a la cruz hacen que los enormes  escalones que hay que subir y bajar parezca un juego de niños



En nuestro recorrido nos cruzamos con una prueba de resistencia que se estaba haciendo en la ciuda…

Camino de la fuente de la Zarza

Imagen
A finales de Noviembre, después de unos días de lluvia nos pusimos las zapatillas de nuevo pensando que no nos íbamos a encontrar barro , fuimos camino de la fuente la zarza para ver si no se me atravesaba la maldita cuesta de la cabeza de tortuga, tiene mucha inclinación y las ansias por terminar esta cuesta es mucho mayor que el esfuerzo que realizas al subirla, el aire y el frió de la época y del sitio apenas si te dejaba respirar




Al llegar a lo alto de la mima y viendo que se nos hacia de noche decidimos volver, y para hacer mas km ya que nos encontrábamos con ganas nos metimos por el residencial de las casas de Juan León... Otro día más

SENDERISMO EN JABACUL

Imagen
Jabalcuz es la montaña más alta y cercana a la ciudad de Jaén, su altitud de 1618 metros y situación aislada lo convierte en una atalaya privilegiada frente a la campiña, desde donde contemplar gran parte de la geografía de la provincial. A sus pies se haya el núcleo de población de Jabalcuz a 4 km de Jaén, donde existían unas termas y jardines que tuvieron su esplendor a comienzos del siglo XX convirtiéndolo en un lugar popular, querido y recordado por los jiennenses. En la década de los 80 sus laderas fueron repobladas de pinos que le otorga un paisaje más amable vistiendo de verde sus fuertes pendientes, para ello fue necesario excavar varias pistas para acceder desde su base hasta pocos metros de la cumbre .  A 200 m de la rotonda y a nuestra izquierda sale una pista asfaltada que a su vez sirve de acceso a la urbanización “Bellavista, Jabalcuz”. Aunque este primer tramo, no tiene restricciones de acceso a vehículos.  . Este primer tramo se encuentra asfaltado y es de los más duro…

PESTIÑOS

Imagen
INGREDIENTES:




ACEITE DE OLIVA PARA LA MASA(1 vaso)ACEITE DE OLIVA Y DE GIRASOL PARA FREÍRVINO BLANCO ( 2 VASOS)ANÍS( SECO O DULCE el que se tenga o mas guste)(1/2 VASO)CANELA EN RAMA Y EN POLVO7 SOBRES DE GASEOSA (el tigre o la marca que uses)MATALAUVA (2 cucharadas soperas)AJONJOLÍ  (2 cucharadas soperas) 1 KG DE HARINACASCARAS DE LIMÓN  Y DE NARANJAAZÚCAR (LOS VASOS SON DE TAMAÑO AGUA)



ELABORACIÓN:



SE DESAHUMA UN VASO DE ACEITE DE OLIVA  EN UNA SARTÉN JUNTO CON LA MATALAUVA , EL AJONJOLÍ  Y LAS CASCARAS DE LIMÓN Y DE NARANJA, MIENTRAS VAMOS MEZCLANDO EL KILO DE HARINA CON LOS  7 SOBRES  DE GASEOSA, COLAMOS EL ACEITE EN UN RECIPIENTE PARA QUE SE TEMPLE Y DEJAMOS PARTE DEL AJONJOLÍ Y MATALAUVA, PARA ENFRIARLO MAS RÁPIDO PONEMOS LOS 2 VASOS DE VINO Y EL MEDIO VASO DE ANÍS Y VOLCAMOS SOBRE LA HARINA Y EMPEZAMOS A AMASAR ( se deja reposar  la masa durante 1/2 hora)  COGEMOS UNA SARTÉN Y PONEMOS ABUNDANTE ACEITE  DE GIRASOL Y DE OLIVA (yo pongo mas de girasol para que no salgan fuertes)EN E…

PASTA AL VODKA

Imagen
INGREDIENTES:



1/2 KILO DE PASTA
1CEBOLLA 1 LATA DE TOMATE TRITURADO NATURAL 1 BRICK DE NATA (yo la utilizo vegetal) 3/4 DE VASO  (de los de agua) DE VODKA SAL 1 PASTILLA DE CALDO ACEITE

ELABORACIÓN:
EN UNA SARTEN SE COLOCA UN CHORREÓN DE ACEITE, CUANDO ESTE CALIENTE PONEMOS LA CEBOLLA CORTADA A TROZOS PEQUEÑITOS, ESPERAMOS A QUE ESTE POCHADA SERA CUANDO PONGAMOS EL TOMATE TRITURADO, ESPERAMOS A QUE SE HAGA UN POQUITO Y SERA EL MOMENTO DE PONER LA NATA MUY DESPACITO Y REMOVIENDO PARA QUE NO SE CORTE, A CONTINUACIÓN PONEMOS EL VODKA ( quien no tenga vitro que tenga cuidado que se puede flamear )  PONEMOS LA PASTILLA DE CALDO Y RECTIFICAMOS DE SAL, PONEMOS LAS ESPECIES QUE MAS NOS GUSTEN EN ESTE CASO YO PUSE ORÉGANO 
CUANDO TENGAMOS LA PASTA COCIDA COMO TENGAMOS COSTUMBRE , MEZCLAREMOS CON LA SALSA QUE HEMOS HECHO... ESPERO QUE OS GUSTE

SUGERENCIAS: PODÉIS AÑADIR UNOS TROCITOS DE POLLO O DE BACON CUANDO ESTEIS POCHANDO LA CEBOLLA