POLLO A MI ESTILO

INGREDIENTES:


  • POLLO.
  • UNA CEBOLLA GRANDE.
  • UN PIMIENTO VERDE.
  • UNA HOJA DE LAUREL.
  • UN VASO DE VINO BLANCO.
  • DOS VASOS DE CERVEZA (y otro vaso mas para ti,para que te lo tomes mientras cocines).
  • PEREJIL.
  • AZAFRÁN EN HEBRA.
  • UNA PASTILLA DE CALDO.
  • 3 DIENTES DE AJO.
  • UN TOMATE ROJO GRANDE.
  • UNA ZANAHORIA GRANDE





ELABORACION:


Se parte el pollo en trozos, se le pone la sal y un poco de pimienta, se rehoga, se pone aceite en la sartén, y se echa el pollo que se vaya friendo hasta que se ponga doradito.
Se trocea la cebolla, el tomate y la zanahoria, se tritura todo en la batidora, el pimiento se pica muy menudito y se echa en una sartén con los demás ingredientes y se rehoga todo. El pollo una vez frito se pone en la perola y se le añade dos vasos de cerveza, la hoja de laurel y el avecren y un poquito de agua. Una vez que tengamos el sofrito se lo añadimos a la perola, machacamos los ajos, perejil y azafrán en el mortero, le añadimos el vino y echamos el majado a la perola. En media hora está hecho, se prueba de sal.

Comentarios

  1. A tu estilo jejejeje, seguro que está mu rico... ya te contaré, de momento tengo la comida de mañana resuelta. Besitos linda, me apunto de seguidora

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    Respuestas
    1. Muchas gracias Lola, eres maravillosa, un besito

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