ESPINACAS ESPARRAGADAS O AL ESTILO DE JAEN

INGREDIENTES:

400 GR DE ESPINACAS ( una vez que ya estén arregladas , lavadas y escurridas)

1 REBANADA DE PAN DE UNOS 2 DEDOS DE GROSOR

3 DIENTES DE AJOS

1 PIMIENTO CHORICERO

UNA PIZCA DE COMINOS (molidos o en grano como lo tengáis)

1 CUCHARADITA DE VINAGRE

ACEITE 

SAL

1/2 VASO DE AGUA

ELABORACIÓN:

SE COLOCA EN LA SARTÉN UN FONDO DE ACEITE DONDE SE DORARÁ LA REBANADA DE PAN, LOS AJOS LAMINADOS Y EL PIMIENTO CHORICERO, CUANDO TODO ESTO ESTÉ DORADO SE PONDRÁ EN EL VASO DE LA BATIDORA JUNTO A LA SAL, LOS COMINOS, EL VINAGRE Y EL 1/2 VASO DE AGUA SE TRITURA TODO Y SE RESERVA 

EN EL ACEITE RESTANTE EN A SARTÈN  SE PONEN LAS ESPINACAS ( hay quien da un hervor a las espinacas, a mi personalmente no me hace mucha gracia) SE LES DA UNAS VUELTAS Y CUANDO EMPIECEN A QUEDARSE UN POCO LACIAS ES EL MOMENTO DE AÑADIR LO QUE HAY EN EL VASO DE LA BATIDORA Y DEJAR HERVIR UNOS MINUTOS

SUGERENCIA:

 SE LE PUEDE AÑADIR UNOS PIÑONES Y UNAS PASAS LES DAN UN TOQUE  MUY BUENO

Y TAMBIÉN SE LES PUEDE CUAJAR UN HUEVO ANTES DE SERVIR

ESPERO QUE OS GUSTEN