BONBONES FIT

 

Buenos días primores después de muchos años me decido a volver a subir un post hoy hecho Bombones fit un dulce muy parecido a los Ferrero con la diferencia de que esto no lleva ni azúcar ni ningún edulcorante y muy pocos ingredientes como veréis a continuación

 

INGREDIENTES:

·         200 g de avellana cordobesa tostadas sin sal

·         100 g de pistacho pelado natural

·         150 g de dátiles sin hueso

·         150 g de chocolate negro para fundir

·         nuez de mantequilla sin sal

ELABORACION:

En una picadora eléctrica pondremos la avellana cordobesa hasta  obtener una pasta homogénea(no hay que tener prisa en triturarla porque de ello depende que el bombón se quede más compacto y nos cueste menos trabajo hacerlo)

una vez obtenida esta pasta la pondremos en un bol, a continuación es el momento de picar los pistachos, el grosor que queramos dependerá de nuestro gusto si queremos que sea un bombón más crocante tendremos que dejar los trocitos más grandes…

una vez hecho esto lo pondremos en el mismo bol donde tenemos la pasta de  avellana, ahora es el momento de picar los dátiles (un truco para que nos resulte más fácil es poner los dátiles en remojo con agua durante unos minutos con la precaución de luego secarlos muy bien con papel absorbente) Una vez terminado de picar los dátiles lo pondremos en

el bol donde tendremos el pistacho y la avellana y es la hora de mezclar os aconsejo que os pongáis guantes, vamos haciendo bolas del grosor que más nos guste una vez tengamos toda la mezcla terminada

es el momento de fundir el chocolate con la mantequilla y a continuación iremos pasando una por una las bolas por el chocolate, Las pondremos sobre un papel vegetal de horno para que no se peguen y las

dejaremos enfriar una vez que el chocolate cuaje este frío es el momento de disfrutarlas espero que os haya gustado hasta pronto